» Грибы.

Как известно лето, особенно август пора грибов.. и воздух для грибников...
Кто у нас на форуме кроме меня, Touchstone и Widok любит собирать грибы?
Поделитесь впечатлениями, прикольными рассказами и приметами. Грибные места можете не открывать

Цитата:

приметами

Вертолеты летают - к хорошей погоде!
По сабжу:
Люблю их собирать, правда у нас это более промышленное занятие, чем увлекательное -искать их н е н а д о. Пришел, набил пару ведер, карманы и капюшон энцефалитки минут за 40 - и домой, перебирать и обрабатывать, вот где гимор-то...

На краю сознания что-то вертится примета типа "много грибов - быть войне". Не слышали?
Сколько себя помню - за грибами езжу. Подосиновики и боровики - самое то! Вот только если более 2 корзин наберешь, замаешься перебирать...
Недавно завезли в глухомань, а там кабаны бегают... Как видите, обошлось.

Цитата:

приметами

Если гриб свежий его любая свинья слопает!

Ton aka hwost
ну да... наслышан о методе собра грибов с вертолетов...
это вам хорошо - ибо народа нема... а вот в условиях города и области, когда народа дохрена собрать корзину очень сложно. в 730 вот в эту субботу был уже на месте, а народа - ну просто залейся... на исходную позицию смог выйти тока опередив всех через час... вот где геморр - всех обежать...
Про чистку согласен - запарный процесс. Но любишь кататься - люби и саночки возить.

Кстати, пару лет назад как-то со знакомыми решили убойно собрать грибов, ради чего встали. когда еще темно было, и в лес приехали так, что можно было с фонариками ходить.... в итоге нефига не набрали, у знакомых чуть колесо по дороге не отлетело, уставшими в ноль приехали домой.

Да, а еще наши грибы варить перед жаркой не надо
И, кстати, нет ядовитых и ложных - жрать можно все!
А вот под Питером - увы...
Как-то давно собрал под Каннельярви море моховиков, по северному способу их поджарил сразу - наутро жить не хотелось... ...потом специалисты объяснили...

Ton aka hwost
почему можно есть все без варки? типа радиационных дождей нет? ну тады вам крупно везет..

Радиационных дождей нет в принципе (и быть не может). Единственное, что грибы не стоит собирать в полосе около 200 м вдоль автодороги (выхлопы) и в местах газопылевых выбросов, ибо грибы суть "живые фильтры" и прекрасно собирают тяжелые металлы, альдегиды и.т.д. Я лично всегда отхожу от города, а многие, особенно недавно приехавшие, собирают и жрут ЭТО, собранное чуть ли не в 500 м от города и вдоль дороги... Правда, пока еще никто не отравился...
В остальных случаях наши грибы (подосиновики, подберезовики, сыроеги, маслята и всякого рода соленухи) абсолютно не содержат токсинов...

Цитата:

Да, а еще наши грибы варить перед жаркой не надо

если честно то я первый раз слышу чтобы грибы перед жаркой варить надо было, жариш и все, а варить то зачем?

Это от региона зависит... Я вот в Питере тоже пожарил...

Reagent

Цитата:

если честно то я первый раз слышу чтобы грибы перед жаркой варить надо было, жариш и все, а варить то зачем?

Как я понимаю, чтобы всякую заразу удалить, ибо
Цитата:

грибы суть "живые фильтры"

. Посолить еще надо хорошенько.. Последний раз часов 5 чистил грибы, потом пока переварили... Мы обычно на зиму литров сто варенных грибов в морозильную камеру закладываем. До весны хватает!

Horex

Цитата:

До весны хватает

нехило..
а какие-нить приколы со сбором у когонить были?

Были... Как-то в 97-м в районе озере Кета пять баб пошли грибы искать в полосе тальника у реки, метров 200 в ширину метров 500 в длину. А мы с товарищем сеть ставим на реке с надувнушки... Проходит часа два, слышим истошные вопли в кустах, думаем - точно потерялись... Ждем еще полчаса и тут прямо в сторону нашей лодки из кустов вылетает ракета красная, да еще под таким углом поганым... Ну, думаю, точно спасать пора...
За это время они потерялись не только все вместе на этом клочке земли, дык еще и друг друга потерять ухитрились... Собрал их в кучу минут за 20...грибов, правда, набрали...

я помню в глубоком детстве нашел подосиновик нестандартной формы: он выглядел как кирпич, просто реальный кирпич, и что самое прикольное - то, что нож его не брал.. пришлось лопатой вытаскивать
Ну или еще: пошли с другом за лисичками, набрали корзину еле-еле. и тут пошел ЛИВЕНЬ именно не дождь, а ливень. с ветром. короче за шиворот лилось, в сапогах булькало, стали выходить из леса: бац - немерянная поляна лисичек... ну малость собрали, но недолго ибо неприятно когда за пояс вода течет...
пришли домой, а там и банька.. стали снимать сапоги, дык реально воду выливали из них....

HAPPS

Цитата:

помню в глубоком детстве нашел подосиновик нестандартной формы: он выглядел как кирпич, просто реальный кирпич, и что самое прикольное - то, что нож его не брал.. пришлось лопатой вытаскивать

может это и был кирпич? а?

а мы однажды тоже (год грибной был сильно) пошли в лес.. а гроз в то лето было много и причем с ураганами. на подходе в лес на нашей головой несильно шарахнуло, но мама сказала "Фигня!! пройдет мимо!"мимо прошло... но она вернулась... И вот мы посреди леса уже с полными крзинами попали под грозу с ураганом!!!! это было действительно страшно! деревья не только трещали но и падали - как мы живы остались сама не пойму.. но грибов не бросили!! и в лес ходить не перестали... на след день опять пошли в тот год мы засолили 2 ванны солеников (1 ванну белых груздей)

Touchstone
где белые грузди берешь? а? подскажи, у меня батя все никак место найти не может с ними... похоже на перешейке их нема... черных масса, а белых нет. Хотя лично мне тока боровики и подосиновики брать прикалывает.

Еще прикол жесткий: типа братан мой мало по лесу ходит, но свое дело делает. Значит в эту субботу ну мы-то уперли а он рядом с тачкой остался и вокруг +50м ходит. с его слов: подъезжает Ауди некая вроде навороченная ну оттуда выходит мужик нормальный с женой, подходит к моему братану и спрашивают - типа грибы есть? ну а он ибо практически не собирает говорит, да есть но мало (ага, в тот момент я белые резал в 500 метрах). ну мужик походил недалече от места где был мой братан, кроме маслят нефига не нашел серьезного и со словами, да, типа непруха сел и уехал

Цитата:

нехило..

Знаешь, как клево под НГ сделать блюдо из грибов! Скажем, поджарить на сковородке, 4 яйца, сыр и запечь... А кто какие рецепты знает?
Приколов явных не помню (да и по большому счету они интересны лишь самому себе). Вспоминается, как с немцем, что у нас в гостях жил, по ягоды ходили. Больше 15 минут он не выдержал - комары. Смылся в ближайшую деревню (где нам места подсказали), творог с молоком ел, пока не выдохся. Слов 15 по-русски знал.

Horex

Цитата:

Слов 15 по-русски знал

наводит на подозрение что это были привет пока да нет и нецензурные


Цитата:

какие рецепты знает?

я лично жарю кукурузу с грибами и посыпаю все это дело перцем красным... очень ничего

HAPPS

Цитата:

наводит на подозрение что это были привет пока да нет и нецензурные

Не, он культурный был. Вылитый Пьер Безухов по габаритам и характеру. Вся фишка в том, какой Kulturschok он испытал от русской экзотики.

Цитата:

жарю кукурузу с грибами и посыпаю все это дело перцем красным...

Хмм. надо будет попробовать!

Цитата:

белые грузди

Ни разу не ел. А черные мне не понравились. Может, плохо проготовлены были? Тяжелые..
В том году грибов не было вообще. Отец достал где-то мицелий, с чем-то смешанный. Инструкции по применению не было, мы привезли из леса осиновые пеньки, и закопали их по всему двору, насыпав предварительно мицелий в ямку. Практика показала, что лучше это делать в тенистых местах, и побольше влаги. Супчиком иногда баловались. На одном пне даже в этом году выросли грибы, когда его в лужу поставили. Грибы вешенки называются.

HAPPS

Цитата:

где белые грузди берешь? а? подскажи, у меня батя все никак место найти не может с ними... похоже на перешейке их нема... черных масса, а белых нет.

Хех есть они на перешейке Искать тока уметь надо - они, сволочи, под листвой прячутся.. видишь бугорок листвянок? не поленись палочкой ковырнуть - авось найдешь а если 1 нашел то не поленись вокруг метра полтора обшарить вручную - они поодиночке никогда не растут...

Horex

Цитата:

На одном мне даже в этом году выросли грибы, когда его в лужу поставили

Прям на тебе выросли? А кого в лужу-то ставили?

Juan Perez
На одном пне. Который и поставили.

У меня друг служил на севере, там климат сырой, грибочки не сохли - плесневели.. А водки не было. Пришлось им из каких-то технических жидкостей спирт отделять. Тяжелая раньше жизнь была..

Я как-то, будучи в Германии (Кайзерслаутерн) пошел грибы собирать.. В лес.. Это у них так называется..
Представьте картину - сопки (дело происходит в предгорьях Шварцвальда ), грунтовая дорога, какой могут позавидовать некоторые украинские асфальтные дороги районного значения, через 100м канализационные люки (это в лесу-то), а на обочинах и на склонах вдоль дороги - грибы ростут, причем в основном белые и подберезовики. ЧТоб набрать ведро грибов нам потребовалось минут 40 неспешной ходы, и при этом мы ни разу не сошли с дороги вглубь леса. Большей частью даже нагибаться не приходилось - дорога в небольшом овражке, и чтобы срезать гриб надо только руку протянуть..

Вот такая чепуха..
Вобщем, второй раз мы решили не идти - процесс не тот, нет поиска, и удовлетворения, соотв., тоже нет..

IntenT

Цитата:

нет поиска, и удовлетворения

ага, охотничий инстинкт не пробуждается...

Искал я белые грузди (кстати на вкус они прикольные) но никак не найти мне их как и опят. так что живу без этих грибов...

IntenT

Цитата:

дело происходит в предгорьях Шварцвальда

[offtop]
Навеяло:

Цитата:

Молодой, бисексуально-ориентированный пастух Якоб выпасает коров обоего пола. Животные открываются ему со своей лучшей стороны. Возбуждённый общением с природой, навзничь упав в мягкие травы Шварцваальда, Якоб обращается к Богу с двусмысленными вопросами. Внезапная смерть героя разрушает идиллию.

(с) Несчастный случай, Mein Lieber Tanz
[/offtop]

Juan Perez

Цитата:

Внезапная смерть героя разрушает идиллию

Грибков объелся

IntenT

Цитата:

Я как-то, будучи в Германии (Кайзерслаутерн)

хм.. знакомый город... друг у меня там долго жил...

HAPPS

Цитата:

Искал я белые грузди (кстати на вкус они прикольные) но никак не найти мне их как и опят. так что живу без этих грибов...

Ну елки-моталки! Опят не найти! да они у меня на даче за забором растут!! уже кстати пошли и опята - а ну вперед в лес!!!! (как-то ты странно грибы ищешь.. может не там??)

продвинутые грибники подскажите
в общем на пне нашел какие то грибы, по картинке в книжке вроде опята, да только уверенности нет, есть ли у них какой нибудь признак по которому их можно однозначно определеть опята или нет?
а то выкидывать жалко и травануться неохото
это было в воскресенье, так в холодильнике и лежат
если не определюсь до завтра то выкину.

Reagent
Угости злую бабку-соседку (если есть)