Ишшо раз повторю то, что уже сказал:
1) фоновые рисунки делаются через Stationary (я использую терминологию английского аутглюка, другой не знаю). Ничего другого там сделать нельзя, только фоновой рисунок а также именить шрифт. Ещё это называется "темой".
2) все остальные шаблоны, бланки, называй их как хочешь, делаются через создание сообщения и сохранения его как oft. Там наоборот, нельзя играться с фоновыми рисунками.
Своих средств редактирования Stationary аутглюк не имеет. На имеющиеся ты можешь посмотреть через Actions -> New Mail Message Using... -> More Stationary
Если нужна собственная тема или Stationary, то её можно создать с помощью FrontPage 2003 (сохранить как тему eml) и поместить в папку, где находятся остальные темы для аутглюка, тогда её можно будет выбрать через меню.
Но всё же по моему глубокому частному мнению фоновые рисунки это х..ня.
во первых кому нужен твой логотип выдерет его откуда угодно - хошь из фона хошь откуда.
во вторых люди пользуются не только аутглюком, они читают почту через веб-интерфейс и с мобильных устройств, и там твой фирменный фон может быть нужет как седло корове. Но это так, не в плане ограничения твоих свобод говорю
Добавлено: Согласно хелпу, темы аутглюка хранятся стандартно в таких местах:
\Program Files\Common Files\Microsoft Shared\THEMES12
%appdata%\Microsoft\Templates\Document Themes
\Program Files\Common Files\Microsoft Shared\Stationery
%appdata%\Microsoft\Themes
%appdata%\Microsoft\Stationery