urgentus
нашел:
Цитата:
насколько помню, все изменения хранятся в ОЗУ
нашел:
Цитата:
Принцип работы Windows SteadyState заключается в том, что по окончании сессии (или заранее заданного помежутка времени) происходит удаление всех изменений, сделанных в разделе ОС, для чего "скрытно" создается и резервируется большой файл кэша для сохранения всех изменений в операционной системе и программных файлах.
При перезагрузке — или в указанный промежуток времени — все содержимое кэша удаляется и система восстанавливается в то состояние, которое было в начале работы.
насколько помню, все изменения хранятся в ОЗУ

Не проще ли переустановить ту же сборку офиса заново? Или, что ещё лучше, поставьте полноценный (не portable) офис и навешивайте на него любые Classic Menu и вообще всё, что Вам придёт в голову - он будет работать не в песочнице и, как следствие, проблем с установкой к нему всяческих расширений и дополнений не будет. 
Внесение изменений "на горячую" на реальный диск с каждой перезагрузкой или продолжение теневого режима после перезагрузки? Первого SD действительно не может, второе может, но все изменения после выхода из тени теряет, кроме списка исключений. 