» Хаси - японские палочки для еды

bredonosec

Цитата:

Кста, не знал, что называются ""хаси", слышал название .. что-то вроде "нуригами" или "миригами" (не путать с "оригами" -поделки из бумаги). Может это по-китайски?

Почитай линк с нулевого поста.
Кста, получил ПМ?

Touchstone

Цитата:

в мясо добавляют овощи - морковка, слвадкий перец, репа.. по-моему

варишь пельмени как угодно, главное полтора милиарда штук...

Juan Perez

Цитата:

А вот меня мужские ляжки не как-то не вдохновляют ...

да меня тоже не вдохновляют, но рифма, рифма!

Helde_Onu

Цитата:

да и порции в ресторанах такие огромные, что я потом пыхчу как рыба-кит.

во-во...

roma

Цитата:

варишь пельмени как угодно, главное полтора милиарда штук...

Цитата:

порции в ресторанах такие огромные

это только в ресторанах

А бульон как палочками есть? Окунать и облизывать??? Тогда точно похудеешь.

Reagent

Цитата:

А бульон как палочками есть

суп подается в коце. для него подается специальная ложечка фарфоровая

Цитата:

Почитай линк с нулевого поста. -вспомнил, слышал лозунг защитников лесов:"не пользуйтесь варибаси, носите собственные миримаси" (не добуквенно. второе означает многоразовый вариант)
Кста, получил ПМ?

-с решением -да. Только пока на разбирался, поглядел как на китайскую грамоту и отложил до более свободных времен.

Цитата:

Какие красивые ляжки у певца Моисеева Бори!

- лучше к вам спиной не поворачиваться...

Хе а я кушаю палочками один набор купил у кореянки на рынке но они неудобные конические и лакированные все выскальзывает. А второй набор взял в маке в дни китайской кухни две простых палочки ими кушать удобнее. Еми ими рамен, корейскую морковь, соевое мясо или креветок чищеных 8)

Лечусь от будущего старческого маразма *)

Цитата:

суп подается в коце. для него подается специальная ложечка фарфоровая

Не уверен, что это традиция. В фильмах часто начинку супов едят палочками, а из чашки запивают. Или это японцы?
P.S. Обожаю китайские супы!

Reagent

Цитата:

А бульон как палочками есть? Окунать и облизывать??? Тогда точно похудеешь

Да, а ты как думал? Все съедобное съедается палочками, а суп с мелочью просто выпивается через край.
Хотя я ем суп(если его можно так назвать) в ресторане ложкой.

Touchstone


Цитата:

специальная ложечка фарфоровая

Ага, значит ложечка допускается, так может и специальная вилочка фарфоровая присутствует... или какой нибудь ее аналог?

Reagent

Цитата:

так может и специальная вилочка фарфоровая присутствует... или какой нибудь ее аналог?

Ложечка для вылавливания гущи

Интересно а как традиционную китайскую утку едет. тут одними палочками, без ножа, не справиться по моему?

Reagent

Цитата:

а как традиционную китайскую утку едет. тут одними палочками, без ножа, не справиться по моему?

да, ее нарезаеют на 111 кусочков (нужна спец практика, но официанты это должны уметь), кажный заворачивают в рисовый блинчик, туда же добаляют всякие примочки-салатики. обмакиваюв союс и едят.. но! накладывают и заворачивают и едят ПАЛОЧКАМИ! вот так вот

А такая еда которую нарезал бы сам жующий в китайской традиционной кухне существует?
Просто интересно кроме палочек и фарфороваой ложечки что нибудь еще используют.

Reagent


Цитата:

Просто интересно кроме палочек и фарфороваой ложечки что нибудь еще используют.

Фарфоровая ложечка,сделана для нас европейцев
В традиционной кухне ложечки нет

Reagent

Цитата:

такая еда которую нарезал бы сам жующий

нет, все заранее режется на кухне

Цитата:

Просто интересно кроме палочек и фарфороваой ложечки что нибудь еще используют.

Добавлено
snop

Цитата:

В традиционной кухне ложечки нет

есть, но она используется не для супа даже, а для наложения=накладывания соуса

Цитата:

есть, но она используется не для супа даже, а для наложения=накладывания соуса

причем она не ложечка, а скорее лопаточка.

Soji

Цитата:

причем она не ложечка, а скорее лопаточка.

она выглядит не как получашие такое (т.е. выгнуто дно) а некий "тазик" (дно плоское)

Touchstone

Цитата:

есть, но она используется не для супа даже, а для наложения=накладывания соуса

Это я знаю , но мы кажется про ложечку для супа говорили вот ее то и нету

snop

Цитата:

но мы кажется про ложечку для супа говорили вот ее то и нету

нету. но иностранцы пользуют сию ложечку для супа

Touchstone
Китайскую кухню дома не готовлю, буду на простой учиться. Китайских ресторанов тоже в городе нет...

Horex

Цитата:

Китайскую кухню дома не готовлю, буду на простой учиться

а что мешает начать?

Touchstone
В первую очередь лень. Хорошо, когда хоть часок свободного времени имеется, так оно на книги уходит... Вспоминается студенческое время, когда оставался в общаге на выходные в одиночестве. Питался тушенкой и сырыми яйцами. А заморачиваться по поводу пищи... Кстати, тяжело КК готовить?

Touchstone

Цитата:

Кстати, тяжело КК готовить?

и времяни сколько примерно занимает приготовление среднестатистического блюда.

Reagent
Horex
ну вам все скажи прям так...
Цитата:

приготовление среднестатистического блюда

смотря что под этим понимать.. вообще-то такое блюдо это рис, плюс соевый соус
время приготовление - варка риса - примерно 20 минут, поиск соевого соуса по рынкам-магазинам - фиг знает... итого - 20минут+фиг знает

Цитата:

Китайскую кухню дома не готовлю...
а что мешает начать?

Утку жалко Китайские традиции требуют закачать под кожу сжатый воздух, от чего кожа остаёт от мяса, а птица сдыхает. Лакированная утка - лакомство китайской кухни, причём ценится именно кожа, а мясо порой отдавали слугам.

Добавлено

Цитата:

сколько примерно занимает приготовление среднестатистического блюда...
время приготовление - варка риса - примерно 20 минут

Примерно столько же готовиться и основное блюдо, кусочки готовятся быстро. Но вот подготовка и приправы...

Я когда ем в таких заведениях всгда прошу обычный прибор. Не могу есть палочками

Купил палочки и два часа перекладывал фисташки из одной чашки в другую ради тренеровки. Чегой-то не очень получается, а вот марковку тертую есть было удобно, да и прикольно.
Вспомнил, видил в кино как палочками мух ловили, наверное врут...

Reagent

Цитата:

Купил палочки и два часа перекладывал фисташки

Умница, дочка

Цитата:

Чегой-то не очень получается

а ты ишшо потренируйся Я и сама-то врядли смогу фисташки переложить

Reagent
Очищенные фисташки?
Touchstone
А я вчера и сегодня макароны ака рожки кушал палочками. После ужина рука болела. Сегодня полегче.