» Кто как пьет чай?

emx

Цитата:

хотя оба варианта дырок мне кажутся слишком слоновьими

в стеклянной, на самом деле, не такие уж широкие прорези, чтоб иметь представление попробовал сейчас обычную офисную бумагу (80 г/м2, скорее всего) в них просунуть. Максимально вышло 5 слоев - имхо, вполне нормально и достаточно, чтобы промыть от пыли во время первой заварки. В фарфоровой, да, "слоновьи", но, как уже писал, меня напрягало только когда заваривал остатки чая, когда одна мелочь остается на дне банки.

Цитата:

эту штуку надо ещё и куда-то ставить

я сразу ставлю в перевернутую крышку и никаких проблем В фарфоровой, крышка выгнута и остатки воды стекают в углубление, так что чай стоит "сухой" дожидаясь следующей заварки.

Цитата:

эта штуковина буквально изменила мое представление о том, насколько быстро и просто можно сделать не пакетированный чай

Думаю такая штукенция http://www.novate.ru/blogs/040811/18359/ круче подойдет для офиса.
Жаль не продают пока.

KOLYBAS

Цитата:

Думаю такая штукенция

Действительно, оригинальная вещь! Правильно говорят, что новое - это хорошо забытое старое.

CherryIndifference

Цитата:

Тесто с мясом

Пельмени. Жаренные, вареные, китайские..
Блинчики с мясом. Под соусом из масла, со сметаной, с вареньем...
Лазанья...
Макроны по флотски или паста...
Чебуреки...
Все это тесто с мясом. Или наоборот.

Цитата:

Я то поняла как раз.

Это пройдет

Fromrussia

штука в том,что "пройдет" все, что хочешь. к тому и мой вопрос, надо ли так усложнять, на компьютерном форуме, эти "листья с куста"? или, все же, ну его? ))


кстати да, "жареные" - с одной "н" ))) ну это так ; )

Fromrussia
Зачем же так напрягаться... Чайная церемония, она к спокойствию и добродушию располагать должна, а не лупить дам чебуреками и бостонское чаепитие разводить

Denchik

Цитата:

я сразу ставлю в перевернутую крышку и никаких проблем

Ага, тогда можно попробовать.

KOLYBAS

Цитата:

Думаю такая штукенция http://www.novate.ru/blogs/040811/18359/ круче подойдет для офиса.

Такие штуки не часто доходят до рынка

Вот ведь... Наслушался вас и "развязал" Завариваю пока в фарфоровой кружке со слоновьими дырками, проблем особых не испытываю, хотя чаинки и сыпятся немного Найти бы чашку калибром поменьше раза в два...

Мы на работе пьем чай только в пакетиках, ароматизированные кстати очень даже ничего для притупления чувства голода ))) Выпил Беседу с листками малины и как будто наелся варенья )))

Цитата:

Завтра срочно бегу покупать заварник. Был такой прозрачный пластмассовый. Какой лучше?

Бери стеклянный с френчем, но он тоже может треснуть, если залить крутым кипятком.

а я вот такое ситечко использую) очень удобно

Затихла тема - маловато любителей чая на форуме...
Продолжим тогда про чайники.
Самые необычные заварочные чайники . Красиво!

Мне нравятся прозрачные чайники. чтобы было видно, сколько заварки осталось.

если в пакетиках, то только качественный чай. Если не в пакетиках, завариваю в чашке с ёмкостью для листьев. Чаще пью черный неароматизированный чай, реже ароматизированный, зелёный не люблю.

Не знаю на сколько эффективно завариваю, и можно ли расценивать это как "кощунство" над чаем:
Покупаю крупно листовой, беру щепотку, насыпаю в чашку, заливаю только закипевшим раствором H2O. По моему если чай обрел темный чайный оттенок - значит заварился. На разные ритуалы с заварником/ополаскиванием/укутыванием (для сохранения температуры) просто нет времени. Пью по 10 чашек в день.
Удачи!

Перед завариванием обязательно ополоснуть кружку кипятком, чай не должен завариваться в холодной чашке. Я завариваю обычный пакетированный в кружке термосе с крышкой.
Но ни доливаю воды до края примерно на четверть. Т.к. не люблю обжигаться развожу уже заваренный чай яблочным соком. По вкусу получается фруктовый чай. Себестоимость такого фруктового чая получается примерно в пять раз ниже, чем тот который предлагается купить в готовом виде.

Shweper

Цитата:

Зачем же так напрягаться...

Я не напрягался. Стена не напрягается.
Вначале "слава богу не москаль", почти сразу я якобы придумал цвета чая...
Стена немного пошатнулась, упало пару кирпичей. Не более того.


Японская традиция и пакетированный чай. Японцы толкут чайные листья в порошок, а потом их заваривают. Пакетированый чай примерно тоже самое. Отсюда количество заварок, которое он выдерживает.

Кто-нибудь пьет чай на ночь? Любого цвета чай.

Fromrussia

Цитата:

Японская традиция и пакетированный чай. Японцы толкут чайные листья в порошок, а потом их заваривают. Пакетированый чай примерно тоже самое. Отсюда количество заварок, которое он выдерживает.

Порошок используется, как правило, для чая на чайной церемонии, т.н. "маття", что, кстати и в названии присутствует "мацу" - растирать, дословно растертый чай. Есть еще порошковый чай более низкого качества, в сусичных дают. В быту чаще заваривают листовой чай или пакетиками пользуются. Есть правда порошковый чай и в разовых упаковках, но это ближе к пакетикам. Кстати, бывает дорогой пакетированый чай с чайными листьями в шелковых пакетиках.


Цитата:

Кто-нибудь пьет чай на ночь? Любого цвета чай.

Употребляю.

Пью любой чай, вкус и цвет мне не важен.

Obake

Цитата:

Употребляю.

На сон не влияет? Я после чая не могу заснуть часа два.
Если днем выпью кофе (лет 10 этого не делал), то засыпаю даже стоя.

Fromrussia

Цитата:

На сон не влияет? Я после чая не могу заснуть часа два.

Влияет. Но отказаться сложно.

Obake
Допустим, что вы ложитесь спать в 22 часа. Я не смогу уснуть, если выпью чаю позже 19. А вы?

Fromrussia

Цитата:

Допустим, что вы ложитесь спать в 22 часа. Я не смогу уснуть, если выпью чаю позже 19. А вы?

От часа до нескольких часов. Видимо зависит ещеот общего состояния.

Полёт человеческой фантазии .
Устройство выглядит стильным и футуристичным, но при всем при этом является усовершенствованной кофеваркой. Так, Bodum Coffee & Tea Maker состоит из двух одинаковых стеклянных шаров, которые разделяются на две половинки. В одну половинку заливается вода, в другую, с интегрированным фильтром, насыпается чай или кофе. Стоит теперь нажать на кнопку, и встроенный в шары кипятильник примется за работу.

Обломилось, то есть просто даром дали, с килограмм свежего тегуаньина. Чаёк средненький, но из Китая. Не монастырский, а скорее ширпотреб.
Как разнообразить употребеление этого напитка? На 10-й день вкус уже надоел. Может положить туда что-нибудь? Бутон розы я слышал кладут, или цветы жасмина...
Посоветуйте

Fromrussia
Не лучше ли просто сделать небольшой перерыв, и попить пока другой чай?

Цитата:

Как разнообразить употребление этого напитка?

Fromrussia, попробуй добавлять имбирь (корни везде продаются). Весьма неплохо.))


Добавлено:
Вдогонку, дабы не повторяться: http://forum.ru-board.com/topic.cgi?forum=29&topic=4200&start=0

Лучший чай - это кофе с коньяком. Всем рекомендую.

Настройка (40% спирт+вода) на 4х стручках ванили
Настаивалась 3 мес до потемнения...

С чаем все это дело ммм....

Yanson
Обжегающе же будет, нет?
У меня такие условия: чайник где-то 07 или 06. Заварки завались.
Обычно: сыплю зваварку в чайник, лью из чайника подостывший кипяток, смотря температуру по ферментации. Тут же чайник-кипятильник, который наполовину пуст кипячу заново. Кнопочку жамкаю и он вскипает весьма весело.
Пока он остывает до нормальной градусности чай в заварном чайнике успевает настояться. Сливаю чай и тутже завариваю новой подостывшей водой тот чай, что остался в заварном чайнике.
Слитую заварку обжигаясь пью пока вторая заварка заваривается.
Выпиваю по два три чайника тех, которые кипятят воду, а не тех, в которых заваривают.
Вообще, перечитав, я понял, что запутался в словах чайник, заварка и чай.

Fromrussia, оптимизация и ускорение:
1. используй термопот (стабильная температура из нужных - 98 град. цельсия; проблема в том, что он воду сначала всё же кипятит, а потом поддерживает, т.е. вода всё же проходит 3 стадию кипения)
2. заваривать в кружке, из которой пьёшь, ОДНОКРАТНО, предварительно ошпарив её кипятком