После нескольких дней убунту-траха с гуглем, решил таки задать несколько вопросов спецам. 
    Поставил Убунту, поставил Апач, поставил ПХП, поставил Мускул. Казалось бы можно петь песни и пить пиво. Но не так все просто. 
 Как я уже упоминал, под виндой у меня уже стоит связка Апач+ПХП+Мускул и на одном из дисков папка в которой все наработки по веб-программингу. Т.к. Убунту поставил второй системой для ознакомления и изучения, то просто хочу, чтобы линуксовый ЛАМП был настроен на ту же самую папку. 
 Проблема в следующем.  
 Диск NTFS. На нем папка /web/www - document root апача. На нем же в папке /usr/MySQL/data расположены базы Мускула. 
 Чтобы работал Мускул, папке и файлам БД небоходимы права 777, но для phpmyadmin конфигурационный файл /web/www/phpmyadmin/config.inc.php должен иметь аттрибуты read-only. Для диска NTFS сделать права для какой-либо директории или файла (даже просто поменять для них овнера) отличные от других невозможно. Т.е. все папки на смонтированном устройстве будут иметь одинаковые права и одного и того же овнера.   
 Какие будут предложения?   
 У меня есть пара идей, но хочется послушать спецов, как они бы подошли к решению данной проблемы.   
 ЗЫ. Перенос баз или document root на диск ext3 не предлагать, ибо они мне пока еще нужны под Виндой. 
    Есть еще небольшая проблема с виртуальным хостом Апача, но это я спрошу, если не смогу сам до конца разобраться.