Manul 
Сам делаю постоянно
. 
  
1. MKVtoolnix + MKV Extract GUI
2. Avisynth
3. CoreAVC Decoder
4. TranzcodeDTS
5. BeSweet/BeLight
6. CCE
7. SoundForge
8. Subtitle Workshop
9. MaestroSBT
10. Photoshop
11. Scenarist + Audio transcoder
12. PgcEdit
  
Если ничего не забыл
. Собсно, пачка особых пояснений не требует. И так ясно что для чего.
		
		Сам делаю постоянно
. 1. MKVtoolnix + MKV Extract GUI
2. Avisynth
3. CoreAVC Decoder
4. TranzcodeDTS
5. BeSweet/BeLight
6. CCE
7. SoundForge
8. Subtitle Workshop
9. MaestroSBT
10. Photoshop
11. Scenarist + Audio transcoder
12. PgcEdit
Если ничего не забыл
. Собсно, пачка особых пояснений не требует. И так ясно что для чего.
 
. С DGAVCDec у меня что-то не срослось в свое время. Разбираться было некогда, двинул по пути наименьшего сопротивления. Кстати, в CoreAVC подгонка диапазонов встроенная (автомат или вручную можно задать. Автомат весьма неплохо справляется), что есть еще одно удобство. Не надо скрипты сочинять 
.